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Nerello Mascalese IGP
Duftend und frisch. Ein reiner Nerello Mascalese aus den Weinbergen der roten, sandigen und skelettreichen Böden Westen Siziliens. Die Trauben werden bei voller phenolischer Reife geerntet (in den ersten zehn September tagen) und etwa zwei Wochen bei kontrollierter Temperatur mazeriert, um den richtigen Ton und die aromatische Fülle zu erhalten. Nach der Gärung reift der Wein zunächst in Edelstahlbehältern und anschließend 2/4 Monate in Holzfässern. Der Nerello Mascalese von Tenute Orestiadi duftet intensiv nach kleinen roten Früchten, Lakritz und Gewürzen. Am Gaumen ist er weich, harmonisch und von guter Struktur.